MALZEMELER
3 turp
2 havuc
1 patlıcan
1-1,5 limon
yeteri kadar tuz
3-4 salatalık turşusu
1 kahve fincanının yarısı kadar sirke

3-4 kişilik

HAZIRLANIŞI
Patlıcanı bir tencereye koyup haşlayın. Patlıcanı haşladıktan sonra ezin. Havucları rendeleyin.Turpları kup şeklinde doğrayın.Turşuları da rendeleyin. .Hepsini iyice karıştırın. İcine sirke,limon,tuz koyun ve karıştırın.
__________________