Malzemeler :

150 gr haşlanmış kuru fasulye
150 gr dondurulmuş barbunya
400 gr bal kabağı
3 adet orta boy soyulmuş ve kup kup doğranmış domates
100 gr pirinc
300 gr lahana
1,5 lt sebze suyu
1-2 tatlı kaşığı acı biber sosu
1 diş sarmısak
140 gr dondurulmuş mısır
400 gr tavuk eti (goğus)
1/2 demek maydanoz (ince kıyılmış)
6 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
karabiber
tuz


Yapılışı :

Barbunyayı cozulmeden 30 dakika tuzlu suda haşlayın. Kuru fasulyeyi suzun ve kabağı ayıklayın. 1 cm buyukluğunde kup kup kesin. Pirinci haşlayın ve lahanayı dorde bolun, ayıklayın ince şeritler halinde doğrayın. Domatesleri suzun. Suyunu sebze suyu, acı sos ve ezilmiş sarımsak ile kaynatın. Kabağı da ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişerken 5.dakikada barbunyayı, lahanayı, kuru fasulyeyi ve 10.dakikasında da mısırı ekleyin. Pişmenin sonun gelirken domates, maydanoz ve pirinci ekleyin. Tavuk etlerini 2 cm.lik kupler şeklinde doğrayın ve kızgın sıvı yağda 10 dakika kadar kızartın. Kekik, tuz, kırmızı biber, karabiber ile tatlandırın ve turluye katın.
__________________