Malzemeler:

1.5 kg bulgur
500 gr tereyağı
2 kg doğranmış et (kavurma et)
100 gr Salca
100 gr Pul biber
50 gr baharat
Yeteri kadar tuz

Yapılışı:

Eti kavurduktan sonra bir tencereye alarak uzerine salca dokuyoruz. Biber ve baharat uzerine 1.5 litre su ilave ediyoruz. Kaynadıktan sonra bulgur ekleyerek bir miktar daha kaynatıp suyu cekildikten sonra servis ediyoruz.
__________________