Malzemeler :

1 adet bostan patlıcanı
4–5 adet taze fasulye
1 adet havuc
1 adet kabak
1 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı limon
Tuz
Taze fesleğen ya da nane yaprağı

Nasıl Yapılır: Tum malzemeleri yıkayıp kurulayın. Patlıcan ve kabağı enine, havucu ise boyuna dilimleyin. Soğanın kabuklarını soyarak 4 parcaya bolun. Doğradığınız malzemeleri hafifce yağlayın, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Tum malzemeleri hafifce yağladığınız grill ya da dokum ızgarada iz alıncaya kadar pişirin. Tuz, zeytinyağı, limon ve sirkeyi kucuk bir kapta karıştırın. Kozlenen sebzelerinizi kaseye alın ve hazırladığınız sosu uzerinde gezdirin. Taze fesleğen yada nane yapraklarıyla susleyerek servis yapın. Afiyet olsun.
__________________