500 gr ciğ kadayıf
1 dolu kase antep fıstığı
Tereyağ
Şerbeti icin;
4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
Yarım limon
Tum Fıstıklı Kadayıf Tarifi Yapılışı
Herkese merhaba
Oncelikle şekeri ve suyu bi tencereye alıyoruz.
Kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayan şerbetin icine bi kac damla limon sıkıp 5 dkk daha kaynatıp soğuması icin kenara alıyoruz.
Daha sonra kadayıflarımızı erittiğimiz tereyağıyla harmanlıyoruız.
Daha bi tepsinin her yerini tereyağıyla yağlıyoruz.
Sonra ayıklanmış antep fıstıklarını tepsiye diziyorum.
Hazırladığımız kadayıfları fıstıkların uzerine basıyoruz.
Uzerine tereyağ parcacıkları da ekleyip fırına veriyoruz.
Alt kısmı hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Daha sonra cıkarıp ters cevirip tam kızarana pişiriyoruz.
Pişen kadayıfın uzerine soğuk şerbeti dokup 10 dkk dinlendirilip dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun
__________________