18 adet parmak buyukluğunde kepekli galeta
2 yemek kaşığı sut
1 su bardağı bal kabağı puresi
2 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı suzme yoğurt
100 gr labne
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 minik kare bitter cikolata(5gr)
Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Yapılışı
Galetaları rondadan geciriyoruz ve 2 yemek kaşığı sut ekleyip karıştırarak şişmesini sağlıyoruz.
Bal kabağını haşlıyoruz ve catalla ezerek pure haline getiriyoruz.
1 yemek kaşığı bal ilave edip karıştırıyoruz.
Başka bir kapta suzme yoğurt, labne ve 1 yemek kaşığı balı karıştırıyoruz. Yavaş yavaş limon suyunu ekleyerek cırpıyoruz.
Daha sonra buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
Kalıplarımızın en alt katına galetayı koyup bastırıyoruz.
Uzerine bal kabağı puresini en uste de labne-yoğurt karışımızı ekliyoruz ve uzerini duzleştiriyoruz.
Daha sonra kalıbımızı cıkartıyoruz.
Ben minik kalıplarda 8 adet yaptım ama siz dilerseniz tek bir kalıpta yapıp 8 porsiyon olarak tuketebilirsiniz.
Son olarak 1 minik kare bitter cikolatayı benmari usulu eriterek uzerlerinde gezdiriyoruz ve bir porsiyonu 78 kalori olan cheesecakelerimizi afiyetle tuketiyoruz
__________________