Ramazan Pidesi Tarifi İcin Malzemeler

1 bardak ılık sut 1/2 bardak su 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 paket instant maya 1 silme yemek kaşığı şeker 1, 5 tatlı kaşığı tuz 3-3, 5 su bardağı un Altına serpmek icin
Galeta unu Uzerine surmek icin;
Yumurta sarısı 1 yemek kaşığı su Veya 1 tatlı kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı su 1 yumurta sarısı Susam

Kac Kişilik: 4-6
Hazırlama: 10dk




Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

Yoğurma kabında sut, su, yağ, şeker, tuz ve mayayı iyice karıştıralım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru mayalandıralım. Tepsiye galeta unu serpelim. Mayalanan hamuru tepsinin ortasına koyalım. Elimizle yuvarlak şekil verelim. Tepsinin icinde hamuru 10-15 dakika mayalandıralım. Parmaklarımızı hafif unlayalım. Parmak uclarımızla once kenar kısımlarını parmaklarımızla yuvarlak şekil verelim. Daha sonra baklava dilimi veya kare kare şekil verelim. Uzerine yumurta sarısı ve suyu cırpıp surelim. Uzerine susam corek otu serpelim. 170 derece fırında pişirelim. Afiyet şifa olsun
Not: benim tepsim buyuk boy siz kendi fırın tepsinize gore ayarlayıp yapabilirsiniz.
__________________