2 yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket bitter cikolata
100 gr margarin
2 kaşık kakao
Kabartama tozu
Vanilya
1 bardak+2 kaşık un
Bulamak icin
1 cay bardağı pudra şekeri
Catlak Kurabiye Tarifi Yapılışı
Oncelikle tavada tereyağını eritiyoruz.
Ocağın altını kapatıyoruz.
Sonra sıcak margarinin icine cikolatayı kırıp eritiyoruz.
Tereyağılı cikolata soğurken başka bir kapta yumurta ve şekeri mikser ile 5 dk cırpıyoruz.
Cırptıktan sonra cikolatalı tereyağını karma dokup tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
Daha sonra kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip tahta kaşıkla iyice karıştırıyoruz.
Hamurumuz kek hamurundan bir tık daha koyu olacak yani cıvık bir hamur bu hamuru yarım saat buzlukta bekletiyoruz.
Katılaşması icin.
Yarım saat sonra cevizden az daha kucuk koparıp elimizle yuvarlayıp pudra şekerine buluyoruz.
Tepsiye aralıklı şekilde dizip onceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişiriyoruz.
Dikkat edin 15 dktan fazla pişirmeyin.
İci yumuşak bir kurabiye olacak. 15 dk sonu da fırından cıkarıp soğutup servis yapıyoruz.
__________________