125 gr margarin
1 adet yumurta
1 cay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
Gıda boyası
Kakao
Rengarenk Kaplumbağa Kurabiye Tarifi Yapılışı
Yumurta sıvı yağ ve oda sıcaklığındaki margarin derin bir kaba alınır.
Margarin tamamen eriyene kadar yoğurulur.
Un, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya elekten gecirilerek karışıma eklenir.
Kulak memesi kıvamına gelen hamur yarım saat kadar dinlendirilir.
Dinlendirilen hamur 4 eşit parcaya bolunur.
Bir parcaya 1 cay kaşığı kırmızı gıda boyası diğer parcaya 1 cay kaşığı mavi gıda boyası diğer parcaya yeteri kadar kakao eklenir ve eklenen malzemeler hamurda dağılana kadar yoğurma işlemine devam edilir.
Kalan son bir parca hamur olduğu gibi bırakılır.
Hamurun piştikten sonra cok fazla kabarmayacağı hesaba katılarak mavi ve kırmızı hamurdan istenen buyuklukte parcalar kullanılarak kaplumbağanın ust kısmı hazırlanır.
Uzerine kurdan veya bıcak yardımıyla cizgiler eklenir.
Beyaz hamurdan cevizden kucuk parcalar yuvarlanarak kaplumbağanın ayakları var kafası hazırlanır.
Kakaolu hamurdan da gozleri hazırlandıktan sonra tum parcalar birleştirilir vee yağlı kağıt serili tepside 180-200 derece arasındaki onceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk pişirilir.
Pişen hamurların cok fazla kızarmamasına dikkat edilmelidir. Soğuyan kaplumbağaları da servis tabağına aldıktan sonra nefis kurabiyeleriniz hazır demektir. Afiyet olsun. 😌
Not: Gıda boyalarını aktardan temin edebilirsiniz ancak alırken uzerindeki kodları internetten araştırmanızı oneririm bazı kişilerde alerjen etki yapabilirler.
__________________