Yoğurtlu Ispanaklı Krep
Ispanak,herkesin tuketmesi gereken bir vitamin deposudur. Yoğurt ıspanak ikilisiyle harika bir krep yapabilirsiniz.
2 tane yumurta
3/4 su bardağı un
1 cay kaşığı tuz
2 su bardağı sut
Yarım kilo ıspanak
2 tane soğan
Karabiber, pul biber
Yapılışı
Ispanakları yıkadıktan sonra doğrayın ve soğanla beraber kavurun, baharatları ekleyin.Klasik krep malzemelerini karıştırın ve krebinizi pişirin. Daha sonra kavurduğunuz ıspanağı pişirdiğiniz krebinicine koyun. Krebi rulo şeklinde sarın ve dilimleyin. Yanında yoğurt ile servis edin.
Mantarlı Krep
Mantar, herkesin sevdiği ve tercih ettiği bir sebze değil; ancak seveni icin butun yemeklere lezzetini katar.Krepte de kullanılan mantarınkrebe farklı bir tat kazandırdığı gerceği şu goturmuyor.
Malzemeler
1 su bardağı sut
1 tane yumurta
Biraz tuz
Yarım su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kilo mantar
2 tane soğan
2 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Klasik krep icin malzemeleri cırpın ve tavada pişirin. Bu esnada mantarları haşlayın, soğanları ve biberleri kavurun. Haşladığınız mantarları da tavaya ekleyin ve baharat eklemeyi unutmayın. Krebin icine,hazırladığınız mantar harcını ve kaşar peynirini koyun. Krebin ustune de rendelenmiş kaşar peyniriserpin ve ardından fırına verin. Kaşarlar erimeye başladığında fırından cıkarıp servis yapabilirsiniz.
Kakaolu ve Muzlu Krep
Krep her zaman tuzlu bir yiyecek olarak sunulmuyor. Tatlı servislerinde de rahatlıkla krep tercih edebilirsiniz.
Malzemeler
1 su bardağı un
2 tane yumurta
1 su bardağı sut
1 corba kaşığı tereyağı
2 corba kaşığı kakao
1 paket vanilya
2 corba kaşığı şeker
Bal ve kaymak
Yapılışı
Şeker ve yumurtayı cırptıktan sonra sut ve tereyağını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra unu, vanilyayı ve kakaoyu da ekleyin ve boza kıvamına gelinceye dek cırpın. Tavaya yağ dokup yağı kızdırın. Sonrasında karışımı tavaya kepceyle dokun. İki tarafı da piştiğinde tabaklara yerleştirin. İcinemuzları yerleştirin. Kaymak ve bal ile servis edebilirsiniz.
__________________