Pamuk Pasta Tarifi İcin Malzemeler

Pandispanyası icin;
5 adet yumurta 1/4 su bardağı sıcak su 1 cimdik tuz 1 paket vanilya 1 adet limon kabuğu rendesi 2 turk kahvesi fincanı şeker 2 turk kahvesi fincanı un 1, 5 turk kahvesi fincanı buğday nişastası 1, 5 paket kabartma tozu
Kreması ve kaplaması icin;
3 poşet krem şanti (75 gr x 3) 1 paket kutu krema 1 cay bardağı sut +3 yemek kaşığı ilave Arası icin tercihe bağlı;
3-4 adet muz Yarım kilo cilek Uzeri icin tercihe bağlı;
Badem Ceviz Antep fıstığı Fındık


Kac Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 45dk Pamuk Pasta Tarifi Yapılışı

Herkese Merhabalar
Pamuk gibi bir pasta yapmak asla zor değildir. Bu tarifi mutlaka bir kenara not alın
Bu pasta ağızda kendi kayboluyor.
Hemen başlıyalım;
En onemli noktamız yumurtalar. Oda ısısındaki yumurtalarımız 1/4 su bardağı sıcak suyla beraber iyice cırpılır. Rengi acılıp, kıvam kremaya donduğunde şeker ve vanilyası katılıp 5-6 dakika daha cırpılır. Un-nişasta-kabartma tozu elenerek 3-4 seferde harc oluşturulur. Bu surec de mixer kullanılmaz. Spatula yardımıyla toplanır ve limon kabuğu rendesi ilave edilir. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika kadar piştikten sonra; en az 3-4 saat, mumkunse bir gece strec film sarılı buzdolabında dinlendirilir. Kreması icin tum malzemeler derin bir kaba alınıp 3-4 dk. Yoğun tempoda cırpılır. Yarım saat buzdolabında dinlendirilip işleme hazır hale gelir.
Pandispanyamız eşit uc dilime kesilip, her kata sırasıyla krema-meyve-krema sıralamasıyla surulur. Kalan kremayla tepesi ve yanları guzel sıvandıktan sonra; 30-45 dk. Buzdolabında misafir edilir. Sure sonunda, yan yuzeyleri catalla cizilip, ustune bolca ceviz, Antep fıstığı veya neyi gormek isterseniz ilave edilip, suslemesi tamamlanır. Servis yapmadan once 6-7 saat buzdolabında kalmasında fayda vardır.
Afiyet olsun.
__________________