Marmelatlı Kurabiye Malzemeleri

Hamuru icin Malzemeler
150 gr. tereyağı – oda sıcaklığında
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
2.5 su bardağı un
1 tutam tuz
1 cay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı kakao

Uzeri icin Malzemeler
Marmelat
Oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri cırpın ardından yumurtayı ekleyin ve macun kıvamına gelinceye kadar karıştırın.

Ayrı bir kapta tum kuru malzemeleri elekten gecirin ve yumurtalı karışıma ekleyip tum malzemeler birleşinceye kadar yoğurun.

Hamur kıvam alınca kucuk toplar yapın ve başparmağınızla ortasına cukur acın. Tum kurabiye hamurlarını bu şekilde hazırladıktan sonra fırın tepsisine dizin ve 180 derece onceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.

Kurabiyeler fırından cıktıktan sonra tekrar ortalarına parmağınızla hafif bastırıp cukurları belirginleştirin ve soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerin ortasında marmelat koyup 5 dakika kadar daha fırınlayın.