
Fıstık Ezmeli Donat Malzemeleri
90 gr. fıstık ezmesi
6 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
½ su bardağı sut
1 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 yemek kaşığı tereyağı – kalıpları yağlamak icin
Uzeri icin Malzemeler
100 gr. krema
1 su bardağı bitter cikolata
File badem – suslemek icin
Bir cırpma kabında fıstık ezmesini hafifce cırpın ardından esmer şekeri ilave edin cırpmaya devam edin ve yoğurdu ekleyin. Tum malzemeler karışınca yumurtayı ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar cırpın. Ayrı bir kapta tum kuru malzemeleri eleyin ve yumurtalı karışıma ekleyip bir spatula yardımı ile un karışana kadar icten dışa doğru hamuru sondurmeden karıştırın, son olarak sutu ekleyin ve karıştırın.
Donat kalıplarını tereyağı ile yağlayın ve sıkma torbası ile hamuru eşit olarak kalıplara sıkın, 180 derecede 7-8 dakika pişirin. Ardından fırından cıkartıp soğumaya bırakın. Soğuyan donatları kalıplardan cıkartın.
Uzeri icin;
Kremayı elinizle cırparak hafif kabartın. Biter cikolatayı benmari usulu eritin ve cırptığınız kremaya ekleyin.
Donatları kalıptan cıkartına tabanlarını cikolatalı kremaya batırın ve uzerini file badem ile susleyip servis edin.
__________________