6 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Kuzu etli patlıcan tarifi icin malzemeler
500 gr kuzu but eti 2 patlıcan 2 domates 2 soğan 1 carliston biber 15 gr tereyağı Yarım limonun suyu 1 cay bardağı aycicek yağı Tuz Karabiber Kırmızı toz biber





Kuzu etli patlıcan Nasıl Yapılır
Patlıcanları alacalı soyarak iri parcalar şeklinde doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Tereyağını tencerede eritin. Soğanları kup şeklinde doğrayın. İri halkalar şeklinde kestiğiniz biberlerle birlikte tencereye ilave ederek soteleyin. İri parcalar şeklinde kesilmiş kuzu etini ekleyin ve etler bıraktığı suyu cekene kadar kavurun. Kup doğranmış domatesleri, limon suyunu ve baharatları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 40 dakika pişirin. Patlıcanları sudan cıkarıp kurulayın. Aycicek yağını tavada kızdırın ve patlıcanları kızartın. Kağıt havlu uzerine alıp fazla yağını suzun. Kızarttığınız patlıcanları tencereye ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.






lezzet.com.tr
__________________