6 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Kızartılmış kıbbe (Lubnan) tarifi icin malzemeler
Malzemeler
500 gr kuzu kıyma 350 gr icli koftelik bulgur 1 litre aycicek yağı Tuz Karabiber İc harcı icin
200 gr kıyma 6 soğan 50 gr cam fıstığı Tuz Karabiber





Kızartılmış kıbbe (Lubnan) Nasıl Yapılır
Bulguru 10 dakika soğuk suda bekletin. Suyunu iyice suzun. 500 gr kıyma, icli koftelik bulgur, tuz ve karabiberi mutfak robotunda 10 dakika yoğurarak kıbbe hamurunu hazırlayın. Cam fıstıklarını yağsız tavada rengi donene kadar kavurun. İnce doğranmış soğanları ekleyerek 15 dakika kavurun. Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin. 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bulgurlu harcı 30-40 parcaya ayırın. Her parcayı avucunuzda ortasında bir oyuk acacak şekilde hazırlayın. İcerisine kıymalı harc paylaştırıp tepesini hafif sivrilterek kapatın. Aycicek yağını tavada kızdırın. Kıbbeleri ekleyip kızartın. Sıcak servis yapın.




lezzet.com.tr
__________________