8 Kişilik 
Hazırlama - 
Pişirme - Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Wellington usulu bonfile tarifi icin malzemeler
1 buyuk parca butun bonfile 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı bal 1 yemek kaşığı soya sosu 1 cay kaşığı kekik Tuz Karabiber 4~5 diş sarımsak 3 milfoy hamuru 1 yumurta sarısı
Wellington usulu bonfile Nasıl Yapılır
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Bonfileyi pişirmeden once bıcakla 4-5 yerinden ufak kesikler acın ve iclerine kabukları soyulmuş sarımsakları yerleştirin. Zeytinyağı, bal, soya sosu, kekik, tuz ve biberi bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu bonfilenin her yerine surun. Dokum bir tavayı iyice ısıtın ve yuksek ateşte bonfileyi cevirerek her tarafının renk değiştirmesini sağlayın (bu işlem bonfilenin daha sonraki pişme aşamasında suyunu kaybetmemesini ve karamelize lezzetinde olmasını sağlar). Bonfileyi bir tabağa alıp ılınması icin bekletin. Milfoy hamurlarını hafif unlanmış zeminde merdane ile acıp inceltin ve bonfilenin her tarafını kapatacak şekilde sarın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ek yeri alta gelecek şekilde yerleştirin. Artan hamur parcalarıyla figurler yapıp uzerine yapıştırın. Yumurta sarısı surup onceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.
lezzet.com.tr
__________________