4 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Otlu soğuş et tarifi icin malzemeler
Malzemeler
1 parca nuar 2 soğan 1 baş sarımsak Yarım limon 1 domates 1 dal kereviz sapı 2 defne yaprağı 10 tane karabiber 1 yemek kaşığı kekik 2 kahve kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz Ust malzemesi icin
4 dal taze biberiye 4 dal taze adacayı 4 dal taze tarhun 4 dal taze nane 4 dal maydanoz 4 dal taze kekik





Otlu soğuş et Nasıl Yapılır
Nuarın dış yuzeyine sivri bir bıcakla delikler acıp iclerine sarmısak dişlerini yerleştirin. Geniş yuzeyli bir tavayı orta ateşte ısıtın. 2 kahve fincanı zeytinyağı ekleyin. Nuarın her tarafını 15-20 dakika kızartın ve bir tencereye alın. Uzerini iki parmak gececek kadar su ilave edin. İkiye bolunmuş domates, soğan, kıyılmış kereviz sapı, halka halka kesilmiş limon, kekik, tane karabiber, defne yaprağı ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10-15 dakika pişirdikten sonra ocağı kısın. Yaklaşık 2 saat tencerenin kapağı kapalı olarak nuar iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tencerenin icinde soğumaya bırakın. Soğumuş olan nuardan ince dilimler kesin ve servis tabağına alın. Nuarı haşladığınız suyu bir suzgec yardımıyla suzun ve etlerin uzerine gezdirin. Ust malzemesini bir kapta harmanlayıp etlerin uzerine ekleyin ve servis yapın.







lezzet.com.tr
__________________