4 Kişilik 
Hazırlama - 
Pişirme - Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Kıymalı patates topu tarifi icin malzemeler
Malzemeler
500 yağsız kıyma 2 dilim bayat ekmek ici Tuz Karabiber Kimyon 2 yemek kaşığı un Dış kaplaması icin
500 gr patates 1 yumurta 1 su bardağı haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı un Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi 1 kase galeta unu Sosu icin
1 kucuk kavanoz ketcap
Kıymalı patates topu Nasıl Yapılır
Patateslerin kabuğunu fırcalayıp yıkadıktan sonra folyoya sarın ve 200 dereceye ayarlı fırında kumpir yapar gibi kozleyin. Daha sonra kabuğunu soyun ve cukur bir kaba aktarın. Catalla ezip cırpılmış yumurtayı, unu, haşlanmış nohudu, tuzu ve baharatını ilave edin. Pure haline getirin. Kofte icin kıymayı, ufalanmış bayat ekmek icini, tuzu ve baharatı karıştırıp iyice yoğurun. Karışımdan ceviz buyukluğunde parcalar hazırlayın. Kofte hamurlarını una bulayıp bir tepside sallayın ve unun her tarafına bulanmasını sağlayın. Pureden yarım mandalina buyukluğunde parcalar alın. Avucunuzun icine acıp ortasına kofte hamurunu yerleştirin. Dikkatlice top haline getirip galeta ununa bulayın. Isıya dayanıklı fırın kabına ev yapımı ketcap dokun. Uzerine patates pureli kofte toplarını yerleştirin. 170 dereceye ayarlı fırında, 30-35 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.
Aklınızda bulunsun
Pure yapmak icin en uygun patatesler russet patatesleri ile mumlu sarı patateslerdir. Bu patateslerin ozeliği duşuk ya da orta nemli olmalarıdır.
lezzet.com.tr
__________________