4 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Kağıt kebabı tarifi icin malzemeler
350 gr parca dana eti 1 orta boy havuc 1 orta boy kabak 2 orta boy patates 1 yemek kaşığı tereyağı 100 gr haşlanmış bezelye 1 orta boy soğan 2~3 sivri biber 2 orta boy domates Tuz Karabiber Sıcak su





Kağıt kebabı Nasıl Yapılır
Tereyağını tencerede eritin. Etleri ekleyin ve etler suyunu bırakıp cekene kadar kavurun. Piyaz doğranmış soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Tavla zarı iriliğinde doğranmış havucları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesi, malzemenin uzerini iki parmak aşacak kadar sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Etler ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Yağlı kağıtları 20-25 cm buyukluğunde kareler halinde kesin. Kebabı delikli kepce ile alarak kağıtların bir tarafına paylaştırın. Uzerine haşlanmış bezelyeleri, dilimlenmiş domates ve sivri biberi ilave edin. Kağıtların boş tarafını diğer taraf uzerine kapatın. Acıkta kalan kenarlarını iki kez cevirip sıkıştırın. Kağıtların ustune hafifce ayciceği yağı surup 200 derece fırında paketlerin ustu renk değiştirene kadar pişirin. Paketleri fırından alıp ortalarını keserek kebabı servis yapın.




lezzet.com.tr
__________________