Pavlova icin
8 yumurta akı
440 g pudra şekeri
1 tutam tuz
Krema icin
400 ml krema
1 cay bardağı pudra şekeri
Arası ve uzeri icin
Ahududu
Frenk uzumu
Cilek
Kırmızı meyveli pavlova hazırlanışı
Pavlovayı hazırlamak icin yumurta aklarını 3 dakika cırpın. Azar azar şekeri ilave ederek cırpmaya devam edin. Yumurta ve şeker iyice kabardıktan sonra karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit uc yuvarlak olacak şekilde dokun. Fırının kapağını hafif acık bırakarak onceden ısıtılmış 110 derece fırında bir saat pişirin. Pavlovalarınız soğuduktan sonra fırından cıkartın. Kremayı pudra şekeri ile birlikte cırpıp ilk pavlova katının uzerine yayın. Uzerine meyvelerden yerleştirip diğer pavlovayla meyvelerin uzerini kapatın. Pavlovanız uc kat olacak şekilde aynı işlemi tekrarlayın. En uste cok az krema surup bol meyve ile susleyerek servis yapın.
Ahududu: Tansiyonu duşurur, vucuda dinclik verir. Ayrıca olgunlaşmış taze ahududu bol miktarda A vitamini icerir.
__________________