Orjinal Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi İcin Malzemeler

1 su bardağı sut 1 su bardağı su 1 paket instant maya 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ Aldığı kadar un (200 ml’lik bardakla 5 su bardağına yakın) Uzeri icin:
1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı yoğurt Corek otu ve susam


Kac Kişilik: 6-8
Hazırlama: 10dk Orjinal Yumuşacık Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

Hazırlardan daha lezzetli, yumuşacık nefis ramazan pideleri hazırlamaya ne dersiniz? O zaman buyrun tarife…
Oncelikle on mayalama işlemi icin, ılık suyu, ılık sutu, toz şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp, karıştırın. Uzerini temiz bir bezle ortup, yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Ardından sıvı yağı, tuzu ve azar azar unu ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun uzerini temiz bir bezle ortup, mayalanması icin yaklaşık 1 saat dinlendirin. Mayalanan hamuru bir dakika kadar tekrar yoğurup, iki eşit parcaya bolun. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsinin tabanına galete unu serpiştirin. Bezenin bir tanesini, tepsiye yerleştirip elinizle servis tabağı buyukluğunde acın. Fotoğraflarda gorduğunuz gibi parmak uclarınızla uzerini şekillendirin. Temiz bir bezle uzerini ortup 10 dakika bekleyin. Diğer bezeyede farklı bir tepside aynı işlemi gercekleştirin. 10 dakika sonunda tekrar parmak uclarınızla şekillerin uzerinden gecin. Tekrar 10 dakika dinlendirip, tekrar şekillerin uzerinden gectikten sonra yoğurt ve yumurta sarısını karıştırıp, pidelerin uzerine surun. Corek otu ve susam serpiştirip, onceden ısıtılmış 200 derecelik fırında uzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından cıkan pidelerin ilk sıcaklığı gecene kadar uzerini ortup, cok fazla soğumadan sıcak sıcak afiyetle tuketin.
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet Olsun
__________________