MALZEMELER
5-6 adet buyuk boy patates
1 tutam rendelenmiş muskat
1 cay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
yeterli miktarda tuz
yeterli miktarda karabiber
2 adet yumurta
1/2 kg dana kuşbaşı et
4 corba kaşığı margarin
2 adet domates
1/2 demet maydanoz
6 adet ince dilim kaşar peyniri

HAZIRLANIŞI
Patatesleri haşlayıp pure haline getirin. Tepsiye yaydıktan sonra suyunu cekmesi icin 10 dakika kadar fırına verin. Fırından cıkarın ve soğumaya bırakın. Biraz soğuduktan sonra icine bir tutam rendelenmiş muskat, bir cay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, yumurta ve karabiber koyup iyice karıştırın. Ayrı bir tencereye eti alın ve icine 3 corba kaşığı yağı koyup kendi suyu ile kavurun. Tuz ve karabiber de ilave ettikten sonra bir kenarda bekletin. Hazırlanan patates puresinin yarısını yağlanan tepsiye boşaltın ve yayın. Uzerine eti koyun ve yayın sonra domates dilimlerini dizin, maydanozları butun olarak bolmeden dizin. 1 corba kaşığı margarini eritin ve uzerinde gezdirin. En uste kalan patates puresini koyun ve onu da yayın en son olarak onun da ustune kaşar peyniri dilimlerini dizin. Onceden ısıttığınız fırında uzeri kızarana kadar pişirin.
__________________