Malzemeler,
3 adet kabak
1 kÂse yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Damak tadınıza gore tuz
Hazırlanışı,
Kabakların kabuğunu alacalı olarak soyun.
Kalın şeritler halinde dilimleyin.
Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.
Kabakları onlu arkalı kızartın.
Tuzunu ilave edip duz bir tabağa alın.
Yoğurt, mayonez, dereotu ve sarımsak rendesini karıştırın.
Kabak dilimlerine bıcak yardımıyla yoğurtlu harc surun.
Rulo şeklinde sarıp kurdan takarak sabitleyin.
Tum kabaklar ve harc bitene kadar işlemi tekrar edin.
Soğuk olarak servis yapın.
Afiyet olsun.
__________________