MALZEMELER
Kek icin;
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 corba kaşığı kakao
1 su bardağı sut
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
kabartma tozu, vanilya
Muhallebisi icin;
75 gr. tereyağı
ayrıca; muz ve soğuk sut
YAPILIŞI
Kek icin olan malzemeler karıştırılarak 175 derecelik fırında pişirilir.
Muhallebi icin; margarin, un ve nişasta, unun kokusu cıkana kadar kavrulu. Kalan malzemeler de eklenip krema kıvamına gelene kadar kaynatılır.
Kek pişince, hafif soğutulup cay bardağıyla kesilir. Artan kısımlar blenderla ufalanır ve geniş bir kaseye alınır.
Kesilen dairelerden biri alınıp soğuk sute batırılır. Uzerine bir parca muz dilimi ve 1 tatlı kaşığı muhallebi koyulur. Bu halde ufalanmış keklerin olduğu kasenin icine daldırılıp muhallebili kısım kek parcalarıyla kaplanır. Avuc icine alınarak şekli yuvarlatılır. Aynı işlem diğer keklere de uygulanır. Hindistan cevizi ile suslenerek servis yapılır.
__________________