MALZEMELER

25 SU BARDAĞI UN

15 CORBA KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

1 CAY KAŞIĞI TUZ

2 YUMURTA

2 YUMURTA SARISI

KIZARTMAK İCİN 2 SU BARDAĞI YAĞ




YAPILIŞI

Unu 1/2 corba kaşığı pudra şekeri ve tuzu derin bir kapta eleyin. Unun ortasına cukur acıp 2 yumurta ve 2 yumurta sarısı kırıp yoğurun.

1/4 su bardağı unu hamur tahtasına serpip10 dakika hamur tahtanın ustundeki unu emip parlak bir hal alana kadar yoğurun.

Hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında 1 saat bekletin.

Kalan unu hamur tahtasına serpip dolaptan cıkan hamuru 4 eşit parcaya bolupkağıt inceliğinde acın. 1 cm genişliğinde 125 cm uzunluğunda şeritler halinde kesip

Kızaran hamurları servis tabağına alıp ustune pudra şekeri serpin. ortasından gevşekce duğum atın. Derin bir tavada ısıtılmış yağda kızartın.
__________________