MALZEMELER
30 gr kavurma
1 adet kucuk boy taze kırmızı biber
3 adet yumurta
15 ml sıvıyağ
40 gr taze kaşar peyniri
15 gr tereyağı
tuz

HAZIRLANIŞI
Taze kırmızı biberi coj ince şeritler halinde doğradıktan sonra teflon bir tavada kavurma ile birlikte soteleyin. Cukur bir kaba kaşar peynirini rendeledikten sonra yumurtaları kırın ve bir tutam tuz ekleyerek iyice karıştırın. Teflon bir tavada tereyağını eritin. Ardından yumurtalı karışımı ilave edin. Yumurtalar pişmek uzereyken kavurmalı karışımı da ekleyin. Uzerini kapatıp bir usre daha pişirin ve sıcakken servis yapın.
__________________