Toyga Corbası (Konya)

1 su bardağı yoğurt
1 kahve fincanı un
1 cay bardağı pirinc
1 adet yumurta
4 su bardağı su
tuz, karabiber, nane

Yoğurt, un, yumurta ve pirinc iyice karıştırılır. Su yavaş yavaş ilave edilir. Tuz karabiber ile tatlandırılır ve kaynatılır. Pirincler piştikten sonra uzerine nane serpilerek servis edilir.

__________________