Malzeme Listesi

(9-10 kurabiye)
1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
yarım paket (125 gr) oda ısısında yumuşamış tereyağı
yarım paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı kakao
1 limon kabuğu rendesi
yarım su bardağı iyice kucultulmuş fındık ici
aldığı kadar un

Yapılışı:

Un haric diğer malzemeleri biraraya getirin ve karıştırın. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edin. Elinize yapışmayan, toparlanan ve şekil verilebilen bir kıvama geldiğinde yeterince un koymuşsunuz demektir.

Hamurdan yumurta buyukluğunde parcalar alın, yuvarlayın ve elinizde hafifce baştırın. Hamurun ortasını elinizle biraz cukurlaştırın. Fındık buyukluğunde yuvarladığınız ikinci hamur parcasını cukurlaştırdığınız yere koyun (cok bastırmanıza gerek yok pişerken iki hamur birbirine iyice yapışıyor).

Tepsiyi yanmaz fırın kağıdı ile kaplayın ve kurabiyeleri aralık bırakarak yerleştirin. Pişerken genişliyorlar.

170 derecede yaklaşık 15 dakika da pişiyor. Piştikten sonra soğuması icin bekletin , fırından cıkardığınızda yumuşak oluyor, soğudukca sertleşiyorlar. Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun...
__________________