Kek icin;
8 adet kuru incir
1 su bardağı dovulmuş ceviz
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
3 yumurta
Şerbeti;
1. 5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı Nescafe
3 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi;
1 litre sut
5 yemek kaşığı şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
Uzeri icin;
Hindistan cevizi
İncirli Pasta Tarifi Yapılışı
Merhabalar,
yıllar yıllar once universitede ev arkadaşımın annesinin elinden yemiştim bu pastayı 😊 hala tadı damağımdadır 💟
Malzemeleri cok fazla tarif karışık gibi gelebilir gozunuz korkmasın 😊
Oncelikle incirlerimizi minik minik doğrayıp suya ılık suya ıslıyoruz. 3 yumurta ve şekeri iyice cırpıyoruz. Uzerine 1 su bardağı unu ekleyip kek hamurunu elde etmiş oluyoruz. İncirlerimizi suzup ceviz ile beraber hamurumuza ekliyoruz. Yağladığımız kare borcama dokup 175 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Dikkat edin cok cabuk pişiyor.
Kekimizi fırına koyunca şerbetimizi hazırlayıp ılımaya bırakıyoruz. Ve muhallebimizi hazırlıyoruz. Un ,şeker, nişasta, tereyağı ve sutu soğukken karıştırıp ocağa alıyoruz. Kıvam alana kadar surekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen muhallebimize toz krem şantiyi ekleyip cırpıyoruz. Pişen kekimizin ilk sıcağı cıktıktan sonra uzerine şerbetimizi dokuyoruz. uzerine muhallebimizi ekleyip eşit şekilde yayıyoruz. Muhallebisi soğumadan Hindistan cevizini de serpiyoruz. Ve soğumaya bırakıyoruz. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında dinlendiriyoruz. Bir gece once yaparsanız cok cok daha lezzetli oluyor.
Şiddetle tavsiye ediyorum 🙈
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊🙈
Not 💟 yiyenlerden tam not alan bir tariftir. 😉
__________________