Pandispanya icin;
5 adet oda sıcaklığında yumurta
1.5 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir cimdik tuz
Ara kreması icin;
2 yumurta sarısı
2.5 su bardağı sut
1 yemek kaşığı dolu un
1 yemek kaşığı buğday nişastası
50 gr margarin
1 paket vanilya
Yarım limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı şeker
Kerem şanti icin;
2 paket (150 gr ) kerem şanti
1.5-2 su bardağı sut
Dış cikolatası icin;
1 paket hazır cikolata sosu
2 su bardağı sut
Arası icin meyve;
2 adet muz
2 adet kivi
5-6 adet cilek
Cikolata parcacıkları
Arzuya gore ne isterseniz
Bol Meyveli Cikolatalı Yaş Pasta Tarifi Yapılışı
Ben kekini evde yaptım ama tarifi yazmak sonradan aklıma geldi o yuzden kekin fotoğrafı yok oğlumun doğum gununde yapmıştım tarife gecelim umarım beğenirsiniz
Oncelikle pandispanyamızı hazırlıyalım.
Yumurtaları derin bir kapta guzel cırpalım.
Sonra şekeri ekleyip şeker eriyene kadar iki kaşık suyuda ekleyelim.
Yumurta kopurene kadar cırpmaya devam edelim.
Sonra kalan malzemeleri karıştırıp yavaş yavaş icine eleyip silikonlu veya tahta kaşıkla alttan yukarıya doğru karıştırarak yedirelim.
Kelepceli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve hamuru kalıba boşaltın kabarcıkları sondurmek icin iki uc defa yere vurun.
Eşit kabarması icin 170° ısıtılmış fırına atıp yaklaşık 40 dakika pişirin.
Piştiğinden emin olmak icin kurdan batırın, yapışmassa pişmiş demektir, tabi ondan once fırını hic acmayın ki sonmesin.
Cıkardıktan sonra ilk sıcaklığı gecsin ters cevirin, soğumaya bırakın.
Ara kremasını hazırlayalım, yumurta sarılarını şeker ve vanilyayı cırpalım.
Sutu ekleyip karıştıralım.
Un ve nişastayı ekleyip cırpalım.
Sonra kısık ateşte surekli dip tutmaması şartıyla karıştıralım.
Muhallebi kıvamına gelince margarini ekleyelim.
Eriyene kadar karıştıralım.
Sonra limon kabuğu rendesi ekleyip ateşten alalım.
İci su dolu kabın icinde karıştırarak soğutun.
Bir kenara bırakın.
Krem şantiyi hazırlayalım, sonra cikolata sosunu tarifine gore kaynatalım ben bir paket cikolatada ekledim. Kaynatırken sonra soğutup onuda bir kenara bırakın.
Keki ip veya bıcak yardımı ile iki eşit parcaya ayırın dilerseniz iki fincan sutle ıslatabilirsiniz.
Kekin bir parcasını kelepceli kalıbın icine alın sutle ıslatın.
Ara kremanın yarısını eşit surun.
Sonra meyveleri dizin. Cikolata parcaları yerleştirin. Resimde gorulduğu gibi sonra obur kek parcasınada kalan kremayı surun. Meyveli kekin uzerine kapatın.
Onuda sutle ıslatın.
Uzerine biraz krem şanti surun ve dolaba atın.
Ben bir gun beklettim sizin zamanınız yoksa bir kac saat bekletin kaldıkca guzel olur.
Sonra kelepceyi acıp kalan krem şantiyi cepecevre her tarafına duzgun surelim.
Soğumuş cikolata sosunu uzerine gezdirelim. İstediğiniz gibi susleyip servis edebilirsiniz.
Not: Hazır pasta kekide kullanabilirsiniz
__________________