6 adet incir

9 yumurta beyazı

500 gr şeker

Dolu bir tutam tuz

Uzerini suslemek icin biraz bal

*9yumurta beyazını şeker ve tuzla birlikte mikser ile yuksek hızda cırpın *Kar kıvamına gelen karışımı pastacı torbasına yada buyuk buzdolabı poşetine doldurup ucunu kesin *Fırın tepsinizin koşelerine birer tutam bu beyaz kardan puskurtup uzerine 1 yağlı kağıt yapıştırın *6 adet taban olacak şekilde yumurta beyazını tabana yayın, uzerine tepeden 4 e kestiğiniz ama tamamen bolmediğiniz incirleri yerleştirin ve kalan kopuğu incirin icine ve yanlarına puskurterek inciri doğal bir şekilde kaplayın *Onceden 140 dereceye ısıttığınız fırına incirleri atın ve ısıyı 120 dereceye duşurun.15-20 dakika kadar pişirin *Fırından cıkan incirleri servis tabağına alın uzerine biraz bal gezdirin ve taze nane ile servis edin.