Malzemeler:

-4 yemek kaşığı tereyağı
-1 su bardağı sut
-1.5 su bardağı su
-Mısır unu ( 3 yemek kaşığı)
-200 gram peynir (Peynir ceşidiniz tel peynir ya da dil peyniri olabilir)

Yapılışı:

İlk olarak tereyağını tavada eritip, kopuklu kıvama getirin. Tereyağı kızgınken Mısır ununu ekleyin ve orta ateşte mısır ununu kavurun. Bu sırada su ve sut karışımını ayrı bir sos tenceresinde karıştırıp ısıtın. Karışımı, mısır unu ve tereyağının uzerine yavaşca ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kıvam almaya başlayınca tel peyniri uzerine ekleyin ve ocağın altını kısın. Peynir eridikten sonra tavadaki tum malzemeyi karıştırın. Tereyağı uste doğru cıkmaya başlayınca mıhlamanız hazır olmuş demektir.
__________________