Kışın en sağlıklı ve lezzetli tariflerden birisi olan mor lahana mezesi tarifini artık evinizde de rahat bir şekilde hazırlayabileceksiniz. Mor lahana mezesi tarifinde kıvamı tutturmak istiyorsanız tek yapmanız gereken birazdan vereceğimi talimatlara harfiyen uymak.
Mor lahana mezesi tarifi malzemeleri:
- 1 adet mor lahana
- 1 bardak yoğurt
- 4 corba kaşığı mayonez
- 2 diş sarımsak
- 3 corba kaşığı sıvı yağ
- Tuz
Mor lahana mezesinin aşama aşama yapımı:
1. aşama: İlk olarak lahanaları ince ince doğrayın.
2. aşama: Yanmaz yapışmaz bir tavanın icerisine lahanaları atarak 15-20 dk boyunca yumuşayıncaya kadar kavurun.
3. aşama: lahanalar kavrulduktan sonra iyice soğumasını bekleyin.
4. aşama: Ayrı bir kabın icerisinde 2 diş sarımsağı rendeleyin. Uzerine vermiş olduğumuz olculerdeki mayonezi ve yoğurdu ilave edin.
5. aşama: Sonrasında bir kabın icerisine alarak lahanalarla beraber iyice harmanlayın ve servis tabaklarına alarak, servis edin.
Mor lahana mezesi, zeytinyağı ile yapılan mor lahana salatası kışın yemeklerin yanında oldukca sevilerek tuketilen lezzetli tariflerdendir. Mor lahananın sağlığımız acısından da olağanustu faydaları bulunmaktadır.
Mor lahananın sağlığımıza olan faydalarından kısaca bahsetmek gerekirse şu şekilde sıralayabiliriz:
1- lif bakımından zengindir. Kilo vermeyi kolaylaştırmasının yanı sıra sindirim sisteminin hızlı bir şekilde calışmasını sağlar.
2- akşam yemeklerinde tuketilen mor lahana salatası vucuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
3-Damarların genişlemesini sağlar. Kalp ve damar hastalıklarına karşı korur.
4- Baş ağrılarına iyi gelir. Mor lahana yapraklarını ense kokunde bekleterek baş ağrısı şikayetini azaltabilirsiniz.
5- Lahana duzenli tuketildiğinde bağırsak kurdu duşurmeye yardımcı olmaktadır.
__________________