



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Terbiyeli etli ve nohutlu kereviz tarifi icin malzemeler
400~500 gr parca et 1 adet defne yaprağı 1 havuc 2 orta boy kereviz 2 yumurta sarısı 1 limonun suyu 1 su bardağı nohut 30 gr tereyağı Tuz Taze cekilmiş karabiber
Terbiyeli etli ve nohutlu kereviz Nasıl Yapılır
Nohutları bir gece oncesinden bol suda beklettikten sonra suyunu suzun. Yapışmaz yuzeyli bir tencereyi iyice ısıtıp etlerin her tarafını kızartın. Uzerini ortecek kadar su ilave edip 10 dakika haşlayın. Suyunu suzup irice doğranmış havuc ve nohutlarla birlikte tekrar tencereye alın. Uzerini iki misli gececek kadar su ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kerevizlerin kabuğunu soyup elma dilimi şeklinde kesin. Tencerenin icine dizin. Tereyağından kucuk parcalar kesip kerevizlerin uzerine serpiştirin. Tencerenin kapağını kapatın. Derin bir kapta yumurta sarısı ile limon suyunu cırpın. 5 dakika sonra yemeğin uzerine gezdirerek dokun. En son tuz ve taze cekilmiş karabiberi serperek tatlandırın. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
lezzet.com.tr
__________________