2 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Beğendi krepli kuzu tandır tarifi icin malzemeler
Malzemeler
120 gr kuzu kol Yarım havuc 1 dal taze biberiye otu 3~4 diş sarımsak 1 cay kaşığı tane karabiber Aycicek yağı Sos icin
2 domates Yarım soğan 1 yemek kaşığı tereyağı 2 fesleğen yaprağı Tuz Karabiber Beğendi krep icin
1 kozlenmiş patlıcan 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 cay bardağı sut





Beğendi krepli kuzu tandır Nasıl Yapılır
Kuzu kolu fırın kabına alın. Kup doğranmış havuc, kıyılmış sarımsak, taze biberiye otu, tane karabiberi ilave edin. Etin uzerine bir parmak gececek kadar aycicek yağı ilave edin. Uzerini aluminyum folyo ile kapatın. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında 2 saat pişirin. Soğanı cok ufak kup şeklinde doğrayın. Tereyağı ile kısık ateşte kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup kup doğrayın. Soğana ilave edin. Fesleğen yapraklarını cok ince kıyıp tuz, karabiber ile soğanlı karışıma ekleyin. 10 dakika pişirip mutfak robotundan gecirin. Yapışmaz yuzeyli tavada tereyağını eritip un ilave ederek kavurun. Kozlenmiş patlıcanları iri kup halinde doğrayıp unlu karışıma ilave edin. Sut, tuz ve karabiber ekleyip pişirin. Harcı, yağladığınız fırın kabına alıp onceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Kalıptan cıkarın. Kuzu kolu fırından alıp ince ince ayırın. Tereyağı ile soteleyin. Hepsini servis tabağına alıp domates sos gezdirerek servis yapın.


lezzet.com.tr
__________________