6 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Pehli tarifi icin malzemeler
1 kg kuzu but (4 parcaya ayrılmış) 50 gr tereyağı Tuz





Pehli Nasıl Yapılır
Butları hızlı ateşte, derin bir tencerede tereyağında her iki taraflarını da birer dakika sureyle kızartın (etin suyu icinde kalacak şekilde). Etleri başka bir tencereye alıp uzerine yarım litre kaynar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp su kaynamaya başlar başlamaz ateşi kısın. Kısık ateşte pişirmeye bırakın. Etler yumuşamaya başlayınca tuz ilave edin. Etler kemiklerinden ayrılır hale gelinceye kadar pişirmeye devam edin. Yanında pirinc pilavıyla birlikte servis yapın.


lezzet.com.tr
__________________