4 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Beşamel soslu musakka tarifi icin malzemeler
Malzemeler
4 patlıcan 300 gr kıyma 2 soğan Tuz Karabiber Kimyon Kırmızı pul biber Su Sos icin
4 domates 1 tatlı kaşığı acı biber salcası 1 cay bardağı su Tuz Karabiber Uzeri icin
1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 2 su bardağı sut Tuz 2 kırmızıbiber 150 gr kaşar peyniri Kızartmak icin
Aycicek yağı





Beşamel soslu musakka Nasıl Yapılır
Patlıcanları yuvarlak doğrayıp tuzlu suda 15 dakika bekletin. Suyunu suzup kuruladıktan sonra kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu uzerine alın, ardından fırın kabına dizin. Domatesleri rendeleyip salcayı ekleyin. Su, tuz, karabiber ekleyip 10 dakika pişirin ve patlıcanların uzerine dokun. Soğanı kup şeklinde doğrayın ve kıyma ile tavaya alın. Su ve baharatları ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Sosun uzerine yayın. Tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun. Karıştırmaya devam ederken sutu ilave edin ve kısık ateşte 5-6 dakika kaynatın. Tuz ile tatlandırıp yemeğin uzerine gezdirin. Biberleri ince doğrayıp sosun uzerine yayın ve 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Rendelenmiş kaşar peynirini uzerine serpiştirip kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın.


lezzet.com.tr
__________________