6 Kişilik 
Hazırlama - 
Pişirme - Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Kuzu etli, enginarlı lazanya tarifi icin malzemeler
10 yaprak lazanya hamuru (haşlanmış) 750 gr kuşbaşı kuzu eti 5 enginar gobeği 1 yemek kaşığı tereyağı 1 havuc 2 kırmızıbiber 1 soğan 450 gr rendelenmiş taze kaşar peyniri 3 yumurta Tuz Karabiber Pul biber
Kuzu etli, enginarlı lazanya Nasıl Yapılır
Derin bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağı ile yemeklik doğradığınız soğanı soteleyin. Kuzu etlerini ilave edip suyunu salıp cekinceye kadar pişirin. Uzerine tavla zarı buyukluğunde doğradığınız havuc ve kırmızıbiberi ekleyin. Sebzeler ve etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu cekerse 1 cay bardağı sıcak su ilave edin. Ocaktan almaya yakın kuzu etlerinin buyukluğunde doğradığınız enginarları, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Dikdortgen fırın kabını yağlayın. İki yaprak lazanyayı yan yana yerleştirin. Uzerine once hazırladığınız harcın 1/5’ini ekleyip yayın. Cırpılmış yumurta surun. Son olarak kaşar peyniri serpin. Kalan yufkalara sırayla aynı işlemi uygulayın (4- 5 kat olmalı). Son katın uzerine sadece cırpılmış yumurta ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından cıkarıp ilk sıcaklığı gittikten sonra dilimleyip servis yapın.
lezzet.com.tr
__________________