4 Kişilik 
Hazırlama - 
Pişirme - Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Badem ve cilav eşliğinde kuzu kol sarması tarifi icin malzemeler
Malzemeler
4 kuzu kol (kemiği alınmış sadece incik kemiği kalmış) 1 soğan 1 domates 1 sivri biber 1 yemek kaşığı salca Tuz Karabiber 8 milfoy hamuru 1 yumurta sarısı Cilav icin
2 su bardağı basmati pirinc 125 gr tereyağı 1 su bardağı badem Tuz
Badem ve cilav eşliğinde kuzu kol sarması Nasıl Yapılır
Buyuk bir tencereye etleri yerleştirin. Dorde bolunmuş soğan, domates, biber, salca, tuz ve karabiber ekleyip uzerine gececek kadar su ilave edin. Orta ateşte 1 saat pişirin. Etleri tencereden alıp soğumaya bırakın. Bu arada 2 milfoy hamurunu birleştirip merdane yardımı ile inceltin. Hamura istenilen şekli verip etin uzerine sarın. Diğer etleri de aynı şekilde hazırlayıp uzerlerine yumurta sarısı surun ve 200 derece fırında uzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Diğer tarafta cilavı hazırlamak icin pirinci uzerine cıkacak kadar sıcak su ve 1 yemek kaşığı tuz ile 1 gece bekletin. Ertesi gun pirinci suzup tencereye alın. Bol su ve tuz ekleyerek 10 dakika haşlayın ve suyunu suzun. Uzerine soğuk su gezdirin. Ayrı bir tencerede tereyağının yarısını eritin. uzulmuş pirinci ilave edip kalan tereyağını da ekleyin ve cok kısık ateşte 5 dakika pişirin. Ocaktan alın. Bademleri kavurun. Cilavı servis tabağına alıp uzerine bademleri yerleştirin. Kuzu kol sarmaları da tabağa alıp servis yapın.
lezzet.com.tr
__________________