4 Kişilik
Hazırlama -
Pişirme -





Bu tarifi ne kadar beğendiniz?





Saray usulu incik tarifi icin malzemeler
4 kuzu incik 2 domates Yarım tatlı kaşığı domates salcası 2 kahve fincanı (200 ml) aycicek yağı 8 milfoy hamuru 2 soğan 2~3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı un 1 yumurta Tuz Karabiber 1 tatlı kaşığı kuru reyhan 3~4 su bardağı sıcak su





Saray usulu incik Nasıl Yapılır
Yağı geniş bir tavaya alın ve ısıtın. İncikleri unlayıp yağda 8-10 dakika cevirerek kızartın. Kızaran incikleri bir tabağa alın. Sarımsakları ince ince kıyın, soğanları kup kup doğrayın. Domatesleri soyun ve kup kup doğrayın. Tencerede kalan yağ ile ince kıyılmış sarımsakları, soğanı ve salcayı 2 dakika cevirdikten sonra domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberini ilave edip karıştırın ve ayırdığınız inciklere ekleyin. Uzerine sıcak suyu koyup 20-25 dakika kadar ustu kapalı olarak pişirin. Reyhanı ekleyin, 15 dakika daha pişirin. İncikleri tencereden alın. Milfoy hamurunun ikisini ust uste koyarak tekrar acın. 20 cm kadar buyutun. Diğer hamurlara da aynı işlemleri uygulayın. İnciği ve tenceredeki sebzelerin, suzdurduğunuz posalı kısmından bir miktar hamurun icerisine ilave edin ve inciğin kemikleri dışarıda kalacak şekilde sarın. Uzerine cırpılmış yumurta surun. Onceden ısıtılmış 200 derecelik fırında milfoy hamurları iyice kızarıncaya kadar pişirin. Tenceredeki pişme suyunu suzerek ısıtın ve tabaklara sos olarak ilave edip servis yapın.


lezzet.com.tr
__________________