Malzemeler

150 gram pirinc
2 litre tavuk suyu
4 yumurta
2 limon
2 tane kereviz
iki gram karabiber





Yapılışı


Temizlenip yıkanan pirinc suda 30 dakika bekletilip suzulur.

Temizlenmiş kereviz kıyılır.

Limonun suyunu sıkılır, kabuğunu doğranır.

Tavuk suyu buyuk bir tencerede kaynatıldıktan sonra icine pirinc atılır ve kısık ateşte 15 dakika daha kaynamaya bırakılır.

Tencere ateşten alınır.

Yumurtalar bir kaba kırılır ve karıştırarak icine limon suyu, doğranmış limon kabuğu ve birkac kaşık tavuk suyu eklenir.

Bu karışım hazırlanmış pirinc tenceresine dokulur.

Tencere tekrar orta ısıda ateşe yerleştirilir ve 2-3 dakika daha kaynatılır.

Corbanın uzerine karabiber ve kıyılmış kereviz atılır.




__________________