[IMG]http://img209.**************/img209/7606/koftepatatesxk2.jpg[/IMG]


malzemeler:
kofte harcı:

yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek ici, ıslatılmış ve sıkılmış
1 tatlı kaşığı taze cekilmiş karabiber
yarım demet maydanoz, doğranmış
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak, dovulmuş
yarım tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sut
1 tatlı kaşığı kekik
1 yumurta

diğer malzemeler:
yarım cay bardağı zeytinyağı
5 patates
1 cay kaşığı karabiber
1 cay kaşığı tuz
6-7 sivribiber
3 domates
yarım cay bardağı kaynar su

yapılışı:
1. kofte icin gereken tum malzemeleri yoğurup harc yapın. bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.

2. fırın kabına yarım cay bardağı zeytinyağını dokun. patatesleri soyup daire şeklinde kesin. uzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.

3. sivri biberleri ikiye bolun. iclerini cıkartıp patateslerin uzerine yerleştirin. domatesleri soyun ve biberlerin uzerine rendeleyin.

4. en uste cevizden biraz buyuk şekil verdiğiniz kofteleri dizin. yarım cay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin. kabın uzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.


__________________