Malzemeler :
Her biri yaklaşık 200 gr 4 adet patates
6 Corba kaşığı Krema
1 Yumurta Sarısı
Tereyağı
2 Corba kaşığı Rendelenmiş Gravyer Peyniri
2 Corba kaşığı Kıyılmış Maydanoz
2 Corba kaşığı Kıyılmış Taze Soğan
Kıyılmış Ceviz
Tuz, Karabiber



Hazırlanışı :
İyice yıkayıp kuruladığınız patatesleri 4 adet aluminyum folyoya sararak, onceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 45 dk. bırakın. Pişip pişmediğini sivri bir bıcakla kontrol edebilirsiniz. Henuz sertse 5-10 dk. daha kalsınlar fırında. Cıkardıktan sonra her bir patatesin uzerinden uzunlukları boyunca bir dilim kesin. Kapak gibi, iclerini oyun, elde ettiğiniz bir catalla ezin. Onu, 30 gr (2 corba kaşığı ) tereyağı ve 4 corba kaşığı kremayla birlikte cırpın.Tuz, karabiber attıktan sonra taze soğan ve maydanozu ekleyin.

Kıyılmış cevizi de ilave ettikten sonra bu karışımla patateslerin icini doldurun. Bir kapta kalan kremayı yumurta sarısı ve gravyerle karıştırıp patateslerin yuzeyine paylaştırın. Yağlanmış bir tepsiye doşeyin ve onceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verin. 10 dk. sonra cıkarıp servis yapabilirsiniz.
__________________