MALZEMELER
1 adet cipura
10 adet midye
6 adet jumbo karides
4 adet yengec bacağı
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet kuru soğan
1 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Midyelerin ustunu yıkayın. 1 tatlı kaşığı sirke ve soğanlı suda 10 dakika haşlayın. Ağız kısımlarından tamamen acıp tuz atın ve oylece bekletin.
Karidesleri kaynayan sirkeli suda 10 dakika haşlayıp siyah kısmını cıkarın. Limonlu suda bekletin.
Yengecleri zeytinyağ, karabiber ve tuz icinde bekletin.
Balığı yıkayın, karabiber ve tuz attıktan sonra zeytinyağ surup ızgarada pişirin.
Balığı servis tabağına alın, kenarlarını midye, karides ve yengec etleriyle susleyin.
Dereotunu, zeytinyağ ve tuzla karıştırıp, balığın ustune gezdirin. Biberlerle susleyip servis yapın.
__________________