6 kişilik Pişirme suresi 40 dakika Zorluk Derecesi 3

Malzeme

2 adet kurutulmuş yufka
2 yemek kaşığı salca
250 gr. kuşbaşı dana eti
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 cay kaşığı Bizim Mutfak Lezzet Tuzu
1 cay kaşığı karabiber
50 gr. ceviz ici
2 bardak su
Bir tutam maydanoz
1 yemek kaşığı Bizim Margarin

Hazırlanışı

Kurutulmuş yufkalar bir kasenin icerisine kırılır.

Biberler ve soğan kup şeklinde doğrandıktan sonra margarin ile sote edilir. İcerisine et ilave edildikten sonra salca ve lezzet tuzu eklerek pişirilir.

Daha sonra suyu ile beraber yufka uzerine dokulup, uzeri kırılmış ceviz ici ve karabiberle dekore edilip servis yapılır.
__________________