4 kişilik Pişirme suresi 75 dakika Zorluk Derecesi 3

Malzeme

1 kg. taze bakla
300 gr. Kuzu eti
1 adet kuru soğan
2 corba kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı
1/2 limonun suyu
1 corba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
3 bardak su
2 adet kesme şeker
Tuz

Hazırlanışı

Kuşbaşı kesilmiş kuzu eti, yemeklik doğranmış soğan ve zeytinyağını bir tencereye koyun. Arada bir karıştırarak, orta ateşte 15-20 dakika pişirin.

Baklayı yıkadıktan sonra uclarını ve kılcıklarını temizleyin. İcine limon suyu ve un konmuş su dolu bir kaba koyup, birkac dakika bekletin.

Tencerenin ortasına eti koyun. Etrafına baklaları dizin. Uzerine kucuk kesilmiş taze soğan ve kıyılmış dereotunu koyun. 3 su bardağı sıcak su tuz ve kesme şeker ilave edin.

Etli taze baklayı on kuvvetli sonra kısık ateşte 45 dakika pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
__________________