MALZEMELER
4 kereviz
Yarım limon suyu
1 soğan
2 orta boy domates
1 corba kaşığı sıvıyağ
400 gr kıyma
1 avuc dolmalık fıstık
1 avuc kuşuzumu
1 cay kaşığı kimyon
4-5 dal maydanoz
Tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI
Kerevizleri soyup iclerini oyun. Kararmamaları icin limonlu suda bekletin. Soğan ve domateslerin kabuklarını soyup kucuk kucuk doğrayın.
Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kıymayı ilave edip rengi değişinceye kadar kavurun. Domates, fistık, kuşuzumu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip suyunu cekinceye kadar pişirin.
Kerevizleri fırın kalıbına yerleştirin. Hazırladığınız kıymalı karışımı kerevizlerin iclerine doldurun. Kalıbın uzerini aluminyum folyo ile kaplayın. Onceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kerevizler yumuşayınca fırından cıkarıp sıcak olarak servis yapın.
__________________