Ekmekli Soğan Corbası (4 Kişilik)

Malzemeler:

3 Soğan
1 Kahve Fincanı Margarin
1 Demet Taze Soğan
1 Somun Bayat Ekmek
1 lt Et Suyu
Tuz, Karabiber, Kekik

HAZIRLANIŞI :
Soğanların kabuklarını soyup ince halkalar halinde doğrayın. Soğanları daha kolay doğramak icin buyuk marketlerde satılan soğan doğrayıcılarını da kullanabilirsiniz.
Dilerseniz buyuk miktar soğan kullanılan yemek tariflerinde, yine buyuk marketlerin derin dondurulmuş urun reyonlarında bulabileceğiniz hazır kup doğranmış soğanlardan da yararlanabilirsiniz. Buyuk bir tencerede margarini eritip soğan halkalarını hafifce kavurun.
Taze soğanları yıkayıp ayıkladıktan sonra ince halkalar veya şeritler halinde doğrayın. Ekmeği ince dilimler halinde doğrayın.
Et suyunu kaynatıp bir miktar karabiber ve kekik ilave edin. Evde hazır tavuk suyunuz yoksa, bunun yerine et suyu tabletleri de kullanabilirsiniz. Tabletleri paketin uzerindeki tarife gore 1 lt tavuk suyu elde edebilecek bicimde hazırlayın.
Ekmek dilimlerini daha once ısıtılmış 4 servis tabağına paylaştırın. Tabakları ısıtmak icin fırını 150 dereceye ayarlayıp 1-2 dakika fırında bekletin. Daha once halkalar ve şeritler halinde doğradığınız taze soğanları uzerine serpin. Corbayı tabaklara paylaştırın.
Uzerine soğan halkalarını ekleyip hemen servis yapın.
Oneri: Dilerseniz corbayı farklı ekmek ceşitIeriyle de hazırlayabilirsiniz.
Orneğin koy ekmeği veya kepekli ekmek corbaya uygun seceneklerdir.
Ayrıca corbayı farklı baharatlarla tatlandırmayı deneyebilirsiniz. Onerimiz kimyon, nane veya hintcevizi.
__________________