MALZEMELER
5 kişilik
1 kg patates
1 kahve fincanı sıvı yağ
tuz


HAZIRLANIŞI
Patateslerin kucuklerini dorde, orta boylarını altıya ve en buyuklerini de sekize bolun. Kabuklarını soyun. Koşeli kısımlarını keserek duzeltin. Patatesler sarımsak dişi şeklinde olmalı. Kaynar suda 1 dakika kadar haşlayıp suzdurun. Bir tepsiye koyun uzerine sıvı yağını koyun, tuzu serpip ortadan daha hızlı fırında yumuşak hale gelinceye kadar 9 dakika pişirin. Pişerken zaman zaman bir palet yardımıyla patatesleri alt ust cevirin. Servis ederken az kızarmış tereyağında bir dakika soteleyin oyle servis edin.
__________________