MALZEMELER
1 cay bardağı hazır tarhana
1 yumurta buyukluğunde kıyma
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
1 yemek kaşığı salca
4 su bardağı su veya et suyu
Yeteri kadar tuz
Arzuya gore nane


HAZIRLANIŞI
Bir kapta bir bardak su ile tarhanayı eritin. Ayrı bir tencereye yağı koyun. Kıyma ilave edip ufalanıncaya kadar kavurun. Uzerine salcayı koyup kavurmaya devam edin. 4 bardak et suyu veya suyu koyup tuzunu ekleyin.
Erittiğiniz sulu tarhanayı karıştıra karıştıra yavaşca ilave edin. Top top olmaması icin kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra servise sunun. Arzunuza gore servise sunarken kızarmış ekmek ve nane ekleyin.
__________________